Una cucina moderna che parla di tradizione
restaurant_menu RISTORNATE
Dove relax, gusto e divertimento si incontrano
PISCINA
Ingredienti di stagione del nostro orto
restaurant_menu Menù
Casa Carpanelli
A Nonantola dal 1999
Immersa nel verde, in questo ambiente puoi trovare ospitalità e benessere. Casa Carpanelli è una struttura gestita da Eugenio Grenzi e la sua famiglia con l'obiettivo di far sentire a casa i propri ospiti.
il ristorante
Una cucina moderna che racconta i sapori tipici della tradizione
Il nostro Ristorante ha un unico obiettivo: unire la tradizione con il rispetto per la Natura. Nel nostro menu infatti, lo chef Eugenio Grenzi ha deciso di valorizzare solo materie prime allevate da noi. Ogni animale vive nel modo più naturale possibile, con una casa per ripararsi e campi per respirare aria fresca e mangiare erba! Abbiamo anche un orto grazie al quale riusciamo a proporre sempre verdure fresche e di stagione. Una proposta sempre rivolta al rispetto della nostra terra!
Vini Selezionati
PER UN PERFETTO BINOMIO A TAVOLA
Trasmettere al cliente sensazioni alternative al palato facendo provare nuove emozioni uscendo dai canoni ordinari.
Insalatina Idroponica con Porchetta Croccante Fogli di Parmigiano e Aceto Balsamico della nostra Acetaia
Budino di Verdure dall’Orto con Fonduta di Caciotta dell’Apennino e Miele di Tiglio
Selezione di Salumi con Geometrie di Gnocco Fritto
La Carbonara di Lumache
Chitarra all’Uovo con Ragù di Cortile
Tortelli della Tradizione con Ricotta di Polinago
Risotto Carnaroli con Guanciale Stagionato e Crema d’Ortiche
Passatelo Asciutto con Guazzetto di Lumache Leggermente Piccante
Dall’Orto con Amore...Piatto Vegetariano
Porco Filetto con Burro alle Erbette di Campo
La Nostra Borgogna n°12
A Pecora Tagliata
Petto di Faraona Farcito con Salsa di Fiori di Sambuco e Ginepro
Cremoso alla Vaniglia con Pan di Spagna al Cacao e Sciroppo al Caffè
Giocando con Paride al Cioccolato Cruble di Biscotto Nocciole e Noci
Come in Campo... Bavarese alle Fragole crema inglese
Degustazione di dolci del giorno "LA MATTONELLA"
Piscina
(con ingresso dalle 10.30)
Dove relax
e divertimento
si incontrano
B&B
RICARICA LE ENERGIE
Comode stanze immerse in un'atmosfera di pace e tranquillità. Casa Carpanelli offre sistemazioni con patio e connessione WiFi gratuita. Nella struttura, oltre alla piscina e ad un ampio giardino, per i più piccoli, è presente anche un'area giochi. Al mattino vi attende una completa colazione a buffet con i nostri prodotti tipici.
Eventi
Nonantola, (MO)
Provincia di Modena