Una cucina moderna che parla di tradizione
restaurant_menu RISTORNATE
Dove relax, gusto e divertimento si incontrano
PISCINA
Ingredienti di stagione del nostro orto
restaurant_menu Menù
Casa Carpanelli
A Nonantola dal 1999
Immersa nel verde, in questo ambiente puoi trovare ospitalità e benessere. Casa Carpanelli è una struttura gestita da Eugenio Grenzi e la sua famiglia con l'obiettivo di far sentire a casa i propri ospiti.
il ristorante
Una cucina moderna che racconta i sapori tipici della tradizione
Il nostro Ristorante ha un unico obiettivo: unire la tradizione con il rispetto per la Natura. Nel nostro menu infatti, lo chef Eugenio Grenzi ha deciso di valorizzare solo materie prime allevate da noi. Ogni animale vive nel modo più naturale possibile, con una casa per ripararsi e campi per respirare aria fresca e mangiare erba! Abbiamo anche un orto grazie al quale riusciamo a proporre sempre verdure fresche e di stagione. Una proposta sempre rivolta al rispetto della nostra terra!
Vini Selezionati
PER UN PERFETTO BINOMIO A TAVOLA
Trasmettere al cliente sensazioni alternative al palato facendo provare nuove emozioni uscendo dai canoni ordinari.
Tartare di Pecora con Misticanza e Maionese alla Rapa
Budino di Porro con Fonduta di Caciotta dell'Appennino, Miele di Tiglio e Biscotti Salati
Selezione di Salumi con Geometrie di Gnocco Fritto
Lumache in Pastella Limone e Pparmigiano, Cipolla Croccante e Salsa Agro di Pignoletto
Tortellone della Tradizione con Ricotta di Polinago
Tagliatella con Ragù di Quinto Quarto
Risotto con Funghi freschi di stagione e Capriolo
Passatello Asciutto con Ragù di Lumache
Tortellini con Parmigiano 48 mesi e brodo di cappone
Dall’Orto con Amore
Porco Porcino in Crosta
La Nostra Borgogna n°12
Brasato di Pecora
Faraona Arrosto e Salsa di Alloro
Controfiletto di Manza all Olio Aromatico ed Erbe Bruciate
Limone e Lampone
Il mio Tiramisù
Giocando con Paride
Mousse al Cioccolato e Gianduia
Degustazione di dolci del giorno "LA PIASTRELLA"
Piscina
(con ingresso dalle 10.30)
Dove relax
e divertimento
si incontrano
B&B
RICARICA LE ENERGIE
Comode stanze immerse in un'atmosfera di pace e tranquillità. Casa Carpanelli offre sistemazioni con patio e connessione WiFi gratuita. Nella struttura, oltre alla piscina e ad un ampio giardino, per i più piccoli, è presente anche un'area giochi. Al mattino vi attende una completa colazione a buffet con i nostri prodotti tipici.
Eventi
Nonantola, (MO)
Provincia di Modena